食谱系列之早餐及甜点类

食谱一

 

早餐香蕉藜麦粥

早餐发愁没什么花样吗?因为时间来不及,没胃口而不吃早饭?。。。小a今天给亲们推荐一款超健康的五谷杂粮系---- 白藜麦,来自南美洲的营养美食哦。非常非常地简单方便,麦香浓郁,当然~~还会~~满足亲们的胃蕾啦~~~~

 

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  1. 1茶杯白藜麦
  2. 2茶杯牛奶
  3. 2个柠檬压榨汁
  4. 3汤匙蜂蜜
  5. 2香蕉

 

制作过程

妈妈用时: 25分钟  挑战指数: 简单全家幸福指数: 健康早餐幸福每一天

  1. 准备小锅,白藜麦加牛奶15分钟小火加热,然后加入牛奶
  2. 在藜麦变稠之前,迅速加入柠檬汁,搅拌
  3. 锅从灶上移开,接着搅至奶油状
  4. 香蕉切片,放在藜麦粥上或搅拌其中

 

 

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食谱二

 

鼠尾草粗粮奶糊

a今天的两款鼠尾草籽专题,特别推荐给妈妈,妈妈们的宝宝和从未尝试过这款来自南美洲营养价值极高的鼠尾草籽的亲们,混合在早餐中,甜品中,小小种籽,受益无穷!

谷物中最最最有营养的鼠尾草籽,妈妈们都吃过吗?它含有丰富的脂肪酸,帮助清理肠道,缓解压力,补充脑力,消炎镇痛,从内至外,还您青春靓丽。

 

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  1. 鼠尾草籽
  2. 谷物麦片
  3. 鼠尾草籽水果麦片

 

制作过程

妈妈用时: 15分钟  挑战指数: 简单全家幸福感: 奶香早餐倍儿爽

  1. 牛奶中倒入混合包或者鼠尾草籽加谷物麦片,搅拌均匀;
  2. 搅拌均匀,放入微波炉高火打上1分半钟即可;
  3. 将打好的奶糊再倒入一大勺芡欧鼠尾草籽,搅拌均匀即可

 

碎碎念

 

一款混合包,一款鼠尾草籽自由配,任您选择,还可在米糊中加入些喜爱的水果,芳香不止,早上吃完倍儿精神。

 

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食谱三

 

香草味草莓米布丁

奶香!草莓香!香草香!香香香!米布丁上场啦。宝贝们的闲暇美食,妈妈们的最佳甜品。

简单却不乏美味的层层追击,抓紧为全家亮一手吧!

 

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  1. 500毫升牛奶
  2. 125牛奶米
  3. 80毫升苹果汁
  4. 100草莓酱
  5. 1香草糖

 

制作过程

用时20分,幸福甜蜜100

  1. 牛奶加入香草糖烧开,
  2. 倒入牛奶米搅匀,煮30分钟,转入最小火,关火,放凉
  3. 盛出适量煮好的牛奶米,铺上草莓酱

 

小贴士

草莓在微波炉中打一下会更香甜。

稍稍撒一些肉桂粉会是口味变得不同,有解腻作用,可依口味添加。

 

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食谱四

 

巧克力的味道浓香甜美,黑莓,覆盆子,草莓,酸樱桃又酸中带甜,清爽可口。做为饭后绝佳的甜点要非它莫属啦!不仅色泽口感棒棒哒,还能补充身体中的铁元素和维生素哦。

 

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  1. 欧特家巧克力布丁粉 1
  2. 天然有机覆盆子精装适量
  3. 牛奶 450毫升
  4. 适量

 

制作过程

妈妈用时: 20分钟  挑战指数: 简单  全家幸福指数: 酸甜快乐棒棒哒

  1. 准备一个大概一升的平口碗,用冷水冲一下
  2. 把布丁粉和40克糖放在120毫升(约6汤勺)中的牛奶中,搅匀
  3. 330毫升的牛奶放入锅中煮开(请用小火煮牛奶,不停的搅拌,以防牛奶糊锅底)
  4. 煮开的牛奶关火,从炉灶上移开,把拌好的布丁粉倒进去,再次放回炉子上,小火再次搅拌,煮开
  5. 把已经做好的布丁倒入之前用冷水冲好的容器内,盖上一层保鲜膜,直接放入冰箱的冷藏室,半小时
  6. 铺上覆盆子等水果,撒一点糖霜。

 

 

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食谱五

 

慕斯是一款来自法国的经典甜品,甜而不腻,口感非常的轻盈柔软。小A今天给大家提供一个简便的制作方法,在油腻的正餐之后,来点丝丝清凉的慕斯过过嘴瘾吧^^^^

 

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  1. 250毫升冷牛奶
  2. 1欧特家香草慕斯粉
  3. 2汤匙巧克力粉

 

制作过程

妈妈费时:20分钟            挑战指数:简单           全家幸福指数:清清凉凉甜甜蜜蜜

  1. 准备一个大的可以搅拌的容器,用热水烫一下。加入欧特家香草粉,250毫升冷牛奶
  2. 用手动搅拌器调制低档进行搅拌,然后调至高档3分钟打至蓬松
  3. 一半的香草慕斯倒入平槽容器中,剩下的一半加入欧特家巧克力/可可粉,搅匀,均匀扑在香草慕斯上。用勺子有间隔的深入慕斯底部,使其有混合波纹出现
  4. 放入冰箱至少一个小时。
  5. 用勺子或其他喜欢的形状取出,即可享受美味。

 

 

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食谱六

 

早餐的全新选择,工作忙碌时的健康挡饥饮品,宝宝厌食的最佳调味剂。。。。亲们,还在为没胃口,没时间烦恼吗? A献上锦囊妙计。。。

 

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  1. 235毫升牛奶
  2. 40燕麦片
  3. 1香蕉
  4. 14冷冻草莓
  5. 3毫克香草精
  6. 6白糖

 

制作过程

妈妈费时:20分钟            挑战指数:简单           全家幸福指数:健康活力100%

  1. 将牛奶、燕麦片、香蕉和草莓放到搅拌机里搅拌。
  2. 加香草精和糖搅拌均
  3. 倒入玻璃杯即可饮用

 

碎碎念

 

深粉红的颜色加上奶油般的质地,让人喝得停不下来。喜欢更多维他命,或者其他颜色的亲们也可以尝试选用其他水果,酸奶也会带来别样的口感享受哦!

 

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食谱七

 

欧式煎饼果子—可丽饼;欧洲街头到处都是做可丽饼的小推车,热腾腾的可丽饼加上甜甜的Nutella巧克力酱,再加上酸酸甜甜的草莓和香蕉,满嘴都是幸福感呢

 

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  1. 鸡蛋一个半
  2. 牛奶100ml
  3. 低粉50ml
  4. 黄油10g
  5. 糖霜10g
  6. 盐少许
  7. Nutella

 

制作过程

  1. 低粉过筛放在盆中,中间挖坑,放入一半量的牛奶,搅匀
  2. 另一半牛奶中,加入打散的鸡蛋液,盐和糖,搅匀
  3. 将搅匀的鸡蛋牛奶液倒入面糊中,拌匀成比较稀薄的液体。
  4. 黄油融化,加一点面糊液体拌匀,然后再倒如原面糊中搅匀
  5. 将面糊过滤,然后放置半小时
  6. 锅子里面倒一点点油,大约5毛钱硬币大小,然后用纸巾擦一下,遍布整个锅子
  7. 锅子烧到微热,倒入面糊,转动锅子使面糊布满整个锅底,
  8. 放回火上用中火烧到表面开始有气泡,边缘有焦黄色,并且饼可以自由在锅内滑动,饼的反面已经焦黄
  9. 把煎好的可丽饼放在盘中,撒上糖霜,浇上Nutella酱或者根据自己口味加草莓或者香蕉。

 

 

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食谱八

 

有机全麦面包富含食物纤维,促进消化。这款面包奶香浓郁,营养丰富,觉得全麦面包太干没味道的朋友们可以尝试一下这种烹饪方式哦~ 适合早餐和下午茶。

妈妈费时:20分钟    挑战指数:简单     全家幸福指数:幸福感爆棚

 

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  1. 弗兰肯面包1块(约400g *根据自己的口味可以选择不同的弗兰肯面包*
  2. 黄油1汤匙(15g),
  3. 火腿150g(切小丁),
  4. 口蘑500g(切4mm薄片),
  5. 柠檬汁20ml
  6. 淡奶油180ml
  7. 葱花少许,
  8. 1/2茶匙(3g),
  9. 白胡椒粉1/3茶匙(2g

 

制作过程

  1. 用面包刀将弗兰肯面包切成12片放入吐司机中将面包烤上颜色,待用。
  2. 中火加热锅中的黄油,待黄油完全融化后放入火腿丁和口蘑片,炒出香味后放入柠檬汁和淡奶油,转小火慢慢加热10分钟,待奶油汁收稠后关火,调入盐和白胡椒粉。
  3. 将做好的奶汁蘑菇均匀地分别放在烤好的农夫面包片,再撒上葱花上即可。

 

 

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食谱九

 

这款甜点是土耳其非常有名的甜点之一哦,虽然主料非常简单,就是大米和牛奶,但是焦黄的奶皮,柔滑的口感,偶尔吃到米粒的咬劲,都能让亲眼前一亮哦。想给宝宝做不同甜点的宝妈们,还有想在家中品尝异域风味的朋友们,土耳其米布丁一定让你流连忘返哦。

 

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  1. 牛奶米50g
  2. 全脂牛奶1
  3. 120g
  4. 玉米淀粉2大勺
  5. 蛋黄一个
  6. 香草糖,
  7. 肉桂粉一小撮(选用)

 

制作过程

妈妈费时:50分钟            挑战指数:一般               全家幸福指数:幸福感爆棚

  1. 把蛋黄分离出来并加入2大勺牛奶拌匀待用。
  2. 再取出大约100ml牛奶,与玉米淀粉混合,拌匀待用。
  3. 把米倒入锅里,加2倍量的水,小火焖煮几分钟至水分基本上被米全部吸收。
  4. 倒入牛奶,加入香草糖,中火煮开。
  5. 然后转最小火煮约25分钟,中间要不时地搅拌,直至米粒完全煮软。
  6. 倒入糖和肉桂粉拌匀。
  7. 把之前准备好的玉米淀粉牛奶混合物再次拌匀,倒入锅中立即搅拌,煮到汤汁变得浓稠即可关火。
  8. 烤箱预热200°C。把煮好的米布丁均匀地倒入5个小碗中。
  9. 再把之前准备好的蛋黄液均匀分布在布丁表层,用小勺子的背面抹匀。
  10. 送入预热好的烤箱上层,烤8-10分钟,至表面出现焦黄色即可。冷藏后食用味道会更好。

 

 

 

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食谱十

 

A推荐的巧克力冰淇淋还讨各位的欢心吧!接下来,再给大家送上一款自制简便的酸奶草莓雪糕,在烈日高阳的日子里,感受一丝凉意!跟随小A来试试吧。。。

 

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  1. 250克新鲜草莓
  2. 1汤匙Apti精制白砂糖
  3. 200克奶油酸奶
  4. 200克钻石牌魔法冰激凌粉(酸奶专用)

 

制作过程

妈妈费时:20分钟            挑战指数:简单               全家幸福指数:凉凉甜甜透心爽

  1. 草莓洗干净,用勺子压成泥状,100克草莓中加入糖,拌匀
  2. 在另一个容器中放入150克余下的草莓,加入奶油酸奶,轻轻搅拌
  3. 加入200克钻石牌魔法冰激凌粉,用手动搅拌器打一分钟(低档),然后换高档打两分钟至奶油状
  4. 准备一个制作冰糕的模具,先倒入酸奶混合,再倒入草莓泥
  5. 在每个模具中插入小勺子
  6. 放入冷冻室中,至少5-8小时(-18度)

 

碎碎念

采用奶油酸奶会使雪糕的口感更加细腻,在冷冻时也可使小勺子更好的固定。在这个炎热的夏天,一粒红红的美味草莓冰淇淋带给您全家火热的愉快,凉凉的享受!视觉与味觉的完美享受,还等什么呢?

 

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食谱十一

 

炎热的夏天已经靠近我们,今天小a友情介绍一款自制冰淇淋,不需要制冰机的哦。浓浓的黑巧克力口味,甜度任您自己调节。只需一把手动搅拌器,让您这个夏天冰冰凉,过足瘾!

好奇吗?这就来了。。。。

 

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  1. 奶油450 毫升)
  2. 炼乳(400毫升)
  3. Nutella巧克力酱150克)   

 

制作过程

妈妈费时:20+5小时             挑战指数:一般                  炎夏解暑指数:透心凉

  1. 400克炼乳和150克巧克力酱混合
  2. 450毫升奶油用搅拌器打至8-9成发。
  3. 打好的奶油倒在混合好的炼乳和巧克力上
  4. 然后把所有的材料倒入密封容器中,混合,放在冰箱的冷冻室中,至少5小时

 

碎碎念

炼乳和巧克力酱中中已含有糖分,如果需要更甜些,可以随口味添加白砂糖。

 

最后,撒上您喜欢的坚果,核桃仁,杏仁等等啦,口感香喷喷,有没有。。。。

 

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食谱十二

 

6个月以上的宝宝除了来自妈妈的母乳外,应适量的实用一些带麸质的营养辅食,比如说全麦米糊。今天小a给大家介绍一款口味上不是那么无聊的苹果味米糊,希望宝宝们吃的开心!

 

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  1. 200毫升牛奶3.5%脂肪)
  2. 1汤匙1050号全麦面粉
  3. 2汤匙苹果汁

 

必备工具

量杯,小奶锅,搅拌棒,汤匙,带盖玻璃瓶,奶瓶

 

制作过程

妈妈费时:10分钟            挑战指数:简单               宝宝幸福指数:甜甜滴

  1. 100毫升牛奶倒入奶锅中
  2. 100毫升和20克(1汤匙)的面粉放入带盖玻璃瓶中使劲摇晃,使其均匀混合
  3. 混合好的牛奶面粉倒入有牛奶的奶锅中,中火加热,同时用搅拌棒不停搅拌
  4. 煮开后转入小火4-5分钟,接着搅拌
  5. 奶锅从炉灶上移开,加入2汤匙苹果汁,搅拌均匀
  6. 稍冷却后,试一下温度,倒入奶瓶中

 

是不是很快很省事呢?宝宝吃的开心,妈妈当然更开心喽!您还可以选用宝宝喜欢的,其他口味的果汁,无论在颜色和营养上,幸福感都满满的呦!

 

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食谱十三

 

煎饼也能这么吃,各位小a的粉丝看过来。。。今天给大家介绍一款奥地利最有名的饭后甜点之一--------皇帝煎饼。这里是有故事的哦!!

Kaiserschmarrn一个非常有趣的词!Kaiser指皇帝,而schmarrn呢,就是乱七八糟的杂烩。

相传呢奥匈帝国的皇帝Francis Joseph一世,也就是大家都知道的茜茜公主老公。两夫妻有一天想吃鸡蛋煎饼,结果厨师别出心裁做了一种松厚的煎饼,不小心把饼弄碎了,而没有时间补救,所以就这么乱七八糟地端上了桌,被皇帝顺口叫做schmarrn。之后世人就把这道来自茜茜公主家的煎饼叫做了Kaiserschmarrn (皇帝煎饼)。

松厚不湿粘,奶香与蛋香大爆炸!小a也是搀呀。。。

 

点击必备材料,进入产品页面(够三口之家哦):

  1. Oetker Kaiserschmarrn 预拌粉一包
  2. 牛奶200ml
  3. 鸡蛋(中号)一个(若闲少,2个也行滴)
  4. 黄油50g左右
  5. 糖粉少许
  6. 自己喜爱的果酱或水果

 

制作过程

妈妈费时:10-20分钟       挑战指数:一般         全家幸福指数:满满滴

  1. 将牛奶倒入容器里,然后依次放入鸡蛋和预拌粉。用搅拌棒搅打成柔滑的面糊
  2. 找一口大号的平底锅,放入黄油。待黄油熔化后,将所有的面糊倒入锅中,用中火将面糊煎至底面金黄
  3. 用铲子先将饼一分为二,然后翻面。再用铲子将饼随意切成小块,煎至金黄
  4. 洒上白白的糖粉,就可以装盘。如果再配上自己喜爱的果酱或新鲜水果,就更让人难以忘怀了~~

 

 

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食谱十四

 

香草布丁/趣味,视觉,美味源于一体!

为宝宝的饭后甜点发愁吗?朋友聚会想出点新意吗?

夏天慢慢的走来了,想吃点儿又健康又消暑的甜品吗?

现在。。。a给大家奉上第二道既方便又美味的食谱!

 

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  1. 香草布丁粉
  2. 巧克力粉
  3. 鲜牛奶

 

制作过程

总计时间:40分钟      挑战指数:简单        口感:甜甜蜜蜜滴

  1. 准备一个大概一升的平口碗,用冷水冲一下
  2. 把布丁粉和40克糖放在120毫升(约6汤勺)中的牛奶中,搅匀
  3. 330毫升的牛奶放入锅中煮开(请用小火煮牛奶,不停的搅拌,以防牛奶糊锅底)
  4. 煮开的牛奶关火,从炉灶上移开,把拌好的布丁粉倒进去,再次放回炉子上,小火再次搅拌,煮开
  5. 把已经做好的布丁倒入之前用冷水冲好的容器内,盖上一层保鲜膜,直接放入冰箱的冷藏室,两小时
  6. 准备一个大的平盘,用冷水冲一下。拿掉保鲜膜把布丁倒扣出来。
  7. 准备四个盘子,均匀的洒一些可可粉,用动物的模具,做出不同形状的动物布丁,分放在四个盘子中。

 

可可酱的制作

  1. 切出的边角碎料,放入碗中,加入牛奶和可可粉,用搅拌机(搅拌棒)搅匀。
  2. 2汤匙的可可酱放入一个小的冷冻袋内,剪一个小角,挤在动物布丁上

 

a友情提醒,您也可以选择其它形状的模型,以适应不同的氛围,可以增加食用时的情趣

 

快快把这简单又美味的布丁,搬到您的饭桌上吧!

 

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食谱十五

 

饭后小甜点--微波炉香蕉

在德国有一款大家很爱吃的饭后甜点就是炸香蕉加冰淇淋和蜂蜜。今天小编给大家介绍一款家庭版的烤香蕉,只需微波炉,简单快捷,谷物浓香,快来试试是否美味吧!

 

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  1. 1香蕉
  2. 2汤匙蜂蜜(可依口味酌量添加)
  3. 1汤匙纯燕麦片
  4. 也可以加一个香草冰淇淋,巧克力液或者坚果

 

制作过程

妈妈用时  5分钟   简单到不行!!香蕉新吃法,营养多多哒

  1. 香蕉连皮放入微波炉,1-2分钟,然后小心剥去皮(小心烫手!)
  2. 浇上蜂蜜,麦片

 

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食谱十六

 

圣诞肉桂香蛋饼

圣诞节期间有名的小吃还有肉桂香蛋饼,有别于我们平时吃的鸡蛋煎饼,因为它特别加入了香草和肉桂的经典组合,不是纯甜口味的,也不是纯鸡蛋煎饼,中和口味,吃起来口感非常温和。加入巧克力更加顺滑,坐在家里也就能独享圣诞啦~

 

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  1. 175面粉
  2. 300毫升牛奶
  3. 50
  4. 2小袋香草糖
  5. 2鸡蛋
  6. 1汤匙
  7. 1汤匙肉桂粉

 

制作过程

妈妈用时 20分钟  简单  蛋饼新吃法,不甜不腻香味四溢

  1. 把牛奶和面粉混合,加入香草糖和白砂糖
  2. 加入鸡蛋,盐,肉桂粉,搅拌均匀(盐和肉桂粉依口味添加)
  3. 平底锅加油,把打好的面糊摊成饼状
  4. 出锅,卷成饼状

 

 

食用时如果喜欢也可加上些巧克力酱

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食谱十七

 

圣诞甜品--甜炒杏仁

甜炒杏仁是德国圣诞节期间以及冬季的一款经典小吃,香草的清香,肉桂的香醇感,在大街上很远就能闻到,现在的圣诞市场可是热火朝天呢。

亲们自己在家也能感受到这浓浓的圣诞气息,为家人添加更多的美味甜点,那么快随小编来一起制作美食吧

 

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  1. 200杏仁
  2. 50毫升
  3. 50
  4. 1小袋香草糖
  5. 1/2 茶匙肉桂粉
  6. 黄油

 

制作过程

妈妈用时 15分钟  简单  甜蜜蜜的圣诞前夕

  1. 准备一个平底锅,小火加热
  2. 加入水,糖,香草糖,肉桂粉烧开
  3. 放杏仁,翻炒,直至糖变得干起来,杏仁变脆。接着翻炒。
  4. 准备一个平烤盘,抹一些黄油,迅速把炒好的杏仁倒在烤盘中。
  5. 持续晃动,也可借助勺子把杏仁分开。
  6. 晾凉

 

 

可以放入塑料袋或保鲜盒储存,方便携带,拿起即能食用

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食谱十八

 

杏仁米糊布丁

粗粒小麦粉是做成可口米粉重要的原料,米糊布丁口感上更蓬松,加上杏仁的坚果鲜香,一道营养简便的米糊布丁就出炉啦!

大餐固然美味,饭后的甜点可会为宴席增色不少哦!

 

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  1. 375毫升牛奶
  2. 150碎杏仁
  3. 80
  4. 2小袋香草糖
  5. 60粗粒小麦粉
  6. 100鲜奶油

 

制作过程

妈妈用时 15分钟   简单  自酿米糊,营养快乐多多哒

  1. 牛奶烧开,加入杏仁碎,糖,香草糖,盐和小麦粉搅匀
  2. 牛奶再次烧开,关火,放置5分钟,期间搅拌
  3. 直至晾凉,鲜奶油用搅拌器打发,分发在已晾凉的米糊上

 

 

米糊布丁可以晾凉后即食,也可放入冰箱后食用

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食谱十九

 

焗苹果---圣诞特色餐

焗苹果是以苹果为主要食材制成的一道美食。特有的西式调料,烹制出圣诞的特色味道。

尤其在冬季吃苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低。苹果又被叫做“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响。

 

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  1. 6苹果
  2. 柠檬汁
  3. 100杏仁碎
  4. 30
  5. 125毫升白葡萄酒
  6. 肉桂
  7. 8八角
  8. 1香橙
  9. 2汤匙碎开心果
  10. 黄油
  11. 蜂蜜

 

制作过程

妈妈用时 60分钟   一般难度  甜蜜营养

  1. 苹果洗净,挖去核,切掉2分之一去皮,抹上柠檬汁
  2. 杏仁,糖和黄油混合,灌入没有心的苹果中
  3. 准备一个深烤盘,把苹果放入,浇上水和白葡萄酒,肉桂条掰成小碎块分发在苹果上
  4. 桔子皮磨碎,与八角一起洒在苹果上
  5. 180 200°C50分钟,不时把汤汁浇在苹果上
  6. 最后从烤箱拿出,撒上开心果碎

 

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标签: 食谱
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